
~6990 Ft / db
Átlagos súly: 1.000 kg
6990 Ft
Válassz piacnapot a rendeléshez!
Legeltetett marha lábszár, csont nélkül — a pörkölt és a ragu alapja. Kb. fél–1 kg-os csomagokban.
A lábszár a marha legtöbbet dolgozó izma, ezért sok benne a kötőszövet. Lassú főzéssel ez a kötőszövet zselatinná alakul — és az eredmény: selyemszerű, omlós hús, sűrű szaftban.
Tipp: Marhapörkölt, gulyás, bolognai ragu. 2–3 óra lassú párolás, és a kanalad nem akar megállni.
Tetszik? Oszd meg ismerőseiddel!
6990 Ft/ kg