Marha nyak (csontos)

Legeltetett marha nyak, csontosan — mélyen zamatos, zsíros, lassú készítésre teremtve. Kb. 1–1,5 kg-os csomagokban.

A nyak a marha egyik legízletesebb része. A csontról leváló hús és a velős, ízletes csont együtt teszik a tökéletes lassú egytálétel alapjává.

Tipp: Gulyásnak, marharagounak, lassú sütéshez. 3–4 óra alacsony hőn — türelem kell, de az eredmény felülmúlja a várakozásokat.