Marha oldalas

Legeltetett angus és kárpáti borzderes marha oldalasa — csontos, zsíros, a BBQ és lassú sütés sztárja. Vákuumcsomagolt.

A csont, a zsír és a hús együtt adja azt az ízélményt, amit más húsrésszel nem érsz el. Türelmet igényel, de busásan jutalmaz.

Tipp: Alacsony hőfokon (120°C), 4–6 óra sütőben, alufóliában. Vagy BBQ-n, indirekt hőn, füstölőfával. Az utolsó félórában kend be szósszal.