Bio legeltetésű szürkemarha hús

Kedves Látogató! 2017 óta fogadok országosan és nemzetközileg vendégeket azon a tanyarendszeren, amelynek életét 2014-ben indítottam útnak. Mikor ideköltöztem egy befogadó, segítőkész szomszédhálózat közepedte találtam magam egy omladozó tanyavilágban. Makó-Bogárzón, Makó-Igáson és Makó-Hatrongyoson mára egyedülálló közösséget alkotunk Közép-Európa sztyeppe területein kis állattartó családi gazdálkodókból, kézművesekből és nagyrészt képesek vagyunk külső segítség nélkül önfenntartó módon működni. Időnként mi magunk is eljárunk nemzetközileg akár önkénteskedni más helyekre, akár a gazdálkodói és kézműves szakmai tevékenységünk részeként. A Kék Tanya Birtokrendszeren az évek során az állattartás mellett sokféle kertészeti módszerrel kísérleteztünk. Számos zöldséget, hagymát termesztettünk, és rengeteg gyümölcsfát ültettünk. Sok gyümölcsfa nem bizonyult életképesnek, így megtanultuk, hogy egyes idegen fajok nem alkalmasak erre a környezetre. Ma főként őshonos gyógynövények találhatók a gyümölcsfák mellett, valamint kisebb veteményesek, ahol előfordul hogy termelgetünk ezt-azt amihez kedvünk van. Az állatok jégkorszaki, biológiailag ellenőrzött legelőkön legelnek. Miután szinte az összes őshonos fajtával kísérleteztünk, jelenleg 15–20 magyar szürkemarhát tartunk, amelyeket Kunfakó lovakkal terelünk. Ezt a lófajtát 2025 novemberében ismerték el kísérleti rekonstrukcióként, amely a magyar parlagi ló újraalkotása és alkalmas extenzív tartásra, táv-terep lovaglásra, terelésre, mindennapi munkára és közlekedésre. A tanyán lévő öt ló közül három Kunfakó, egy Konyik mén, és egy Akhal teke herélt; mind részt vesznek a terelésben és távlovaglásokban, valamint igavonásra is képzés alatt állnak. Egyéb állatok: szamár, mangalica, racka, magyar baromfi és két páva - János és Julianna. A mocsaras területen néhány kisebb tó is található, ahol őshonos halakat és növényzetet telepítettünk vissza. Mint vízgyűjtő terület, az a létfenntartó elemünk. A Kék Tanya honlapján képekkel is elmesélem a tanya birtokrendszer sokoldalúságát, ahogyan fejlődött több mint tíz év során. Köszönöm! Üdvözlettel, Nóra